1、地姜雅称菊芋，俗称鬼子姜、洋姜、姜不辣。
(相关资料图)
2、块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之作用。
3、 宅舍附近种植兼有美化作用。
4、含有一种与人类胰腺里生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。
5、块茎和地上茎叶可做饲料饲喂兔、猪、羊、驴、马等。
6、既可在菊芋生长旺季割取地上茎叶直接用做青饲料，也可在秋季粉碎后制做干饲料。
7、扩展资料注意事项： 采收后的洋姜，应尽量迅速加工，否则易于变色，使产品颜色变黑。
8、2、鲜洋姜在采收和处理时，应当轻拿轻放，尽量减少机械损伤，防止产品颜色变深。
9、营养成分：每100克块茎中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，纤维0.6克，灰分2.8克，钙49毫克，磷119毫克，铁8.4毫克，维生素b10.13毫克，维生素b20.06毫克，尼克酸0.6毫克，维生素c6毫克，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。
10、参考资料来源：百度百科——菊芋。
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